傢裡人都愛吃的蔥油酥餅,外酥裡軟,蔥香撲鼻,我傢一周吃3回
傢裡人都愛吃的蔥油酥餅,外酥裡軟,蔥香撲鼻,我傢一周吃3回
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“媽媽,我餓瞭!能不能做點蔥油酥餅吃?”小明聞著廚房裡傳來的香味,興奮地問道。
我笑瞭笑,心裡想著這個小鬼,每次都愛吃這個。但沒關系,蔥油酥餅簡單易做,又受傢人歡迎。我拍瞭拍他的肩膀,“好的,等一會就給你做。”
我從廚房櫃子裡拿出面粉、蔥、鹽和油,開始準備材料。蔥油酥餅的做法我已經爛熟於心,所以動作得心應手。
“媽媽,蔥油酥餅是怎麼做的呀?”小明好奇地問道,眼睛睜得大大的,滿是期待。
我笑瞭笑,“你等著瞧吧,這可是媽媽的拿手絕活。”
我將面粉、蔥、鹽和油混合在一起,揉成面團。然後我把面團搟成薄餅,撒上切碎的蔥花,再把薄餅卷成卷,壓扁,然後搟成薄片,最後用刀切成小塊。
“媽媽,我可以幫忙嗎?”小明躍躍欲試地說道,伸出小手示意著要參與其中。
我笑瞭笑,“好啊,你來幫我搟餅皮。”
小明興奮地拿起搟面杖,開始搟面皮。他的動作有些生疏,但我看在他樂在其中的樣子,心裡暖暖的。
“好瞭,面皮搟好瞭。”小明得意地舉起搟面杖,笑著說。
我笑瞭笑,誇獎道:“很棒!現在我們來煎餅吧。”
我將鍋燒熱,倒入適量的油,然後把蔥油餅放入鍋中,小心煎至兩面金黃,外酥裡軟,蔥香四溢。
“媽媽,好香啊!”小明聞著空氣中彌漫的蔥香,口水直流。
我笑瞭笑,將煎好的蔥油酥餅擺在盤子裡,端給小明,笑著說:“來,嘗一嘗,新鮮出爐的蔥油酥餅。”
小明高興地接過盤子,迫不及待地吃瞭一口,滿意地點瞭點頭,“媽媽,太好吃瞭!我以後每天都想吃。”
我笑瞭笑,心裡充滿瞭幸福和滿足。在傢裡做菜不僅可以滿足傢人的味蕾,還能增進傢庭的感情。每一次成功的烹飪,都是我們傢庭生活中的一份珍貴回憶。