明日驚蟄，無論貧富，要記得吃五樣，萬事順遂，生活風調雨順

大傢好，我是燕姐談美食，明日3月5日將迎來驚蟄，標志著春天的到來，在這個萬物復蘇的季節裡，更蘊含著深厚的文化內涵和人們對美好生活的期盼。驚蟄時節，無論貧富，我們都要記得吃五樣食物，以祈求健康、幸福和順利的生活，這五樣食物更寄托瞭對未來日子的美好祝願，下面為大傢介紹明日驚蟄，無論貧富，要記得吃五樣，萬事順遂，生活風調雨順，快來看看吧。

一、吃玉米

推薦做法：【玉米炒胡蘿卜】

準備食材：玉米、胡蘿卜、豬肉、蔥蒜

做法步驟：

1、將玉米剝出顆粒，再把胡蘿卜去皮後切成丁，豬肉洗凈後剁成肉沫，蔥蒜切成末備用。

2、鍋中燒水，水燒開後放入玉米粒和胡蘿卜丁，焯水3分鐘，撈出控水備用。

3、熱鍋加入適量的食用油，放入蔥蒜末炒香，加入豬肉沫翻炒至變色。

4、接著加入焯過水的玉米和胡蘿卜，翻炒均勻，最後加入生抽和適量鹽調味，即可出鍋裝盤。

二、吃韭菜

推薦做法：【韭菜炒雞蛋】

準備食材：韭菜、雞蛋

做法步驟：

1、將韭菜洗凈切段，雞蛋入碗中，攪拌均勻備用。

2、熱鍋加入適量的食用油，倒入雞蛋液炒熟後，再劃散雞蛋。

3、接著加入韭菜翻炒片刻，最後加入適量鹽調味，繼續翻炒均勻，即可出鍋。

三、吃雞蛋

推薦做法：【魚香雞蛋】

準備食材：雞蛋、木耳、胡蘿、青椒、蔥薑蒜

做法步驟：

1、將雞蛋打散，木耳泡軟切絲，胡蘿卜和青椒切絲，蔥薑蒜切末備用。

2、準備調料汁：碗中加入生抽、老抽蠔油、陳醋、白糖、淀粉和半碗清水，攪拌均勻備用。

2、加熱鍋中的適量食用油，倒入打散的雞蛋液，炒熟後盛出備用。

3、鍋中留少量底油，加入蔥薑蒜末炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，倒入木耳、胡蘿卜和青椒，翻炒至斷生。

4、接著加入炒好的雞蛋，再倒入調好的料汁，翻炒均勻湯汁至濃稠，即可出鍋裝盤。

四、吃芋頭

推薦做法：【紅燒芋頭】

準備食材：芋頭、大蒜、小米椒、小蔥

做法步驟：

1、將芋頭剝皮，洗凈後切成滾刀塊。大蒜切成末，小米椒和小蔥切成小段備用。

2、鍋中倒入適量的清水，水燒開後放入芋頭，煮5分鐘左右，撈出控幹水分備用。

3、熱鍋加入適量的食用油，放入蔥蒜末翻炒出香味，倒入煮好的芋頭，加入生抽、老抽、白糖和適量鹽，翻炒均勻。

4、接著倒入適量的水，沒過芋頭三分之二就可以瞭，然後蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燉煮片刻。

5、待湯汁快收幹時，加入小米椒和雞精，翻炒至收汁，再撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

五、吃梨

推薦做法：【冰糖雪梨】

準備食材：雪梨、枸杞、冰糖

做法步驟：

1、將雪梨清洗幹凈，然後去核切成塊，枸杞洗凈備用。

2、鍋中倒入適量的水，放入雪梨塊，大火燒開後，轉小火燉煮30分鐘。

3、最後加入枸杞和適量的冰糖，繼續煮至冰糖融化，即可關火出鍋。