買來的五花肉你就像我這樣做,燜一鍋米飯都不一定夠吃!
買來的五花肉你就像我這樣做,燜一鍋米飯都不一定夠吃!
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這頓飯太好吃瞭!這個下飯菜簡直絕瞭!來,嘗嘗這個,一口就上癮的味道!
"哇,這紅燒肉怎麼這麼香啊?" 朋友們聞著香氣興奮地說道。
"是啊,這次我用瞭特別的五花肉,肥瘦相間,入口即化,簡直是燜一鍋米飯都不夠吃!" 我得意地回答。
"天吶,我要學會這個做法!" 一個朋友眼睛放光地說。
"當然可以啊,其實做法並不難,關鍵在於火候和調料的搭配。你們等著,我把配方分享給你們。"
大傢一邊品嘗著美食,一邊開始討論起廚藝的事情。對於我來說,看著朋友們滿足的表情,我覺得自己的努力得到瞭最好的回報。
現在我分享給你們我的招牌紅燒肉的配方:
材料:
- 五花肉500克
- 薑3片
- 蒜頭3瓣
- 料酒1湯匙
- 生抽2湯匙
- 老抽1湯匙
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
做法:
1. 五花肉洗凈切塊,用開水焯水後撈出備用。
2. 鍋中放少許油,加入冰糖小火炒至金黃色。
3. 加入薑片、蒜頭炒香,然後放入五花肉塊煎至兩面微黃。
4. 倒入料酒、生抽、老抽,加入適量水沒過五花肉,蓋上鍋蓋小火燜煮40分鐘至肉變軟。
5. 最後收汁,加入鹽和雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。
這樣一道美味的紅燒肉就完成瞭!希望你也能享受到這份美味,和我一樣感受到幸福的滋味。