百病不離肝,建議中老年人,春天多吃這5樣菜,降肝火助睡眠
來源:傻姐美食
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導語:百病不離肝,建議中老年人,春天多吃這五樣菜,降肝火助睡眠。
大傢好我是傻姐美食,都說百病不離肝,可見肝臟健康是多麼重要瞭,尤其中老年人,隨著年齡的增長,各個器官也開始老化,最明顯的就是消化減退,新陳代謝變慢,睡眠開始減少等等,這都和肝臟有一定關系,所以平時要註重肝臟保養,除瞭作息規律,保持心情舒暢,最主要的還是要從飲食抓起,合理飲食非常關鍵。春天也正是養肝的最佳季節,隨著氣溫的回升,很容易導致肝火旺盛,從而引起身體不適,這時要少吃過於油膩的食物,多吃蔬菜水果,順應時節,才會吃出健康。下面小編和大傢分享5種降肝火助睡眠的蔬菜,記得要常吃,一起來看看吧。
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一、白菜,推薦食譜【辣炒大白菜】
所準備的食材有:大白菜、紅辣椒、白糖、陳醋、味極鮮、鹽、大蒜、蔥
具體做法:1、大白菜是常吃的蔬菜,水分充足,多吃對身體有好處。首先把白菜掰開,白菜邦斜刀切成薄片,葉子用手撕成小塊,用鹽水浸泡一下,把表面的臟東西浸泡幹凈。接下來在準備適量蔥、蒜、幹辣椒。再用1小勺白糖、2勺陳醋、少許味極鮮和鹽調一個醋料汁。
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2、鍋中倒入少許食用油,先放入蔥、蒜、幹辣椒炒香,隨後倒入白菜,大火快速翻炒,鎖住白菜的水分,大概翻炒1分鐘左右,把白菜炒軟。
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3、白菜炒軟後往裡面澆入調好的料汁,蓋上鍋蓋,大火燉3分鐘,白菜燉入味後即可關火。
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出鍋前淋入少許香油和陳醋,翻拌均勻裝盤盛出。白菜這樣簡單一炒酸辣爽口,開胃又下飯,比紅燒肉還要好吃。
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二、百合,推薦食譜【百合炒雞蛋】
所準備的食材有:雞蛋3個、新鮮百合、小米椒、鹽
首先把3個雞蛋打入碗內,滴幾滴白醋去腥,快速攪散,並倒入鍋中提前炒熟。然後另起鍋燒油,放入小米椒炒香,隨後放入百合快速翻炒10秒鐘就可以,最後倒入雞蛋碎,關火後翻拌均勻盛出來。鮮美好吃的百合炒雞蛋就做好瞭,清香營養又美味,非常適合春天食用。
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三、茼蒿,推薦食譜【清炒茼蒿】
準備半頭大蒜剝皮後剁成蒜末,再準備幾個幹辣椒切成小段,接下來把茼蒿清洗幹凈,控幹水分。起鍋燒油,先放入蒜末和幹辣椒段炒出香味,隨後放入茼蒿段,大火快速翻炒幾下,再淋入少許味極鮮、蠔油、鹽調味,茼蒿炒軟關火盛出,清淡爽口,特解油膩。
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四、白蘿卜,推薦食譜【白蘿卜肉丸湯】
蘿卜可是個好東西,有錢沒錢都要常吃。準備適量蘿卜清洗幹凈,去皮後切成蘿卜絲,豬肉餡提前加調味品醃好。將醃好的肉餡用勺子團成丸子下入沸騰的開水鍋中,隨後再放入蘿卜絲,加適量胡椒粉、鹽、少許陳醋調味,把肉丸子煮熟,撒上一小把蔥花,攪均勻盛出來。
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五、口蘑,推薦食譜【芹菜炒口蘑】
口蘑去掉根蒂後切成小塊,清洗幹凈,再準備半棵芹菜斜刀切成小段。起鍋燒油,放入蔥花爆鍋,再放入芹菜和口蘑翻炒均勻,不要放太多調味品,隻放少許蠔油和鹽就可以,這樣口蘑吃起來才鮮掉眉毛。
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中老年朋友記得多吃以上5種蔬菜,營養便宜,傢傢都能都吃得起。今天的分享就到這裡瞭,如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關註哦,感謝您的閱讀和支持,我們明天見。