百病不離肝，建議中老年人，春天多吃這5樣菜，降肝火助睡眠

來源：傻姐美食

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導語：百病不離肝，建議中老年人，春天多吃這五樣菜，降肝火助睡眠。

大傢好我是傻姐美食，都說百病不離肝，可見肝臟健康是多麼重要瞭，尤其中老年人，隨著年齡的增長，各個器官也開始老化，最明顯的就是消化減退，新陳代謝變慢，睡眠開始減少等等，這都和肝臟有一定關系，所以平時要註重肝臟保養，除瞭作息規律，保持心情舒暢，最主要的還是要從飲食抓起，合理飲食非常關鍵。春天也正是養肝的最佳季節，隨著氣溫的回升，很容易導致肝火旺盛，從而引起身體不適，這時要少吃過於油膩的食物，多吃蔬菜水果，順應時節，才會吃出健康。下面小編和大傢分享5種降肝火助睡眠的蔬菜，記得要常吃，一起來看看吧。

一、白菜，推薦食譜【辣炒大白菜】

所準備的食材有：大白菜、紅辣椒、白糖、陳醋、味極鮮、鹽、大蒜、蔥

具體做法：1、大白菜是常吃的蔬菜，水分充足，多吃對身體有好處。首先把白菜掰開，白菜邦斜刀切成薄片，葉子用手撕成小塊，用鹽水浸泡一下，把表面的臟東西浸泡幹凈。接下來在準備適量蔥、蒜、幹辣椒。再用1小勺白糖、2勺陳醋、少許味極鮮和鹽調一個醋料汁。

2、鍋中倒入少許食用油，先放入蔥、蒜、幹辣椒炒香，隨後倒入白菜，大火快速翻炒，鎖住白菜的水分，大概翻炒1分鐘左右，把白菜炒軟。

3、白菜炒軟後往裡面澆入調好的料汁，蓋上鍋蓋，大火燉3分鐘，白菜燉入味後即可關火。

出鍋前淋入少許香油和陳醋，翻拌均勻裝盤盛出。白菜這樣簡單一炒酸辣爽口，開胃又下飯，比紅燒肉還要好吃。

二、百合，推薦食譜【百合炒雞蛋】

所準備的食材有：雞蛋3個、新鮮百合、小米椒、鹽

首先把3個雞蛋打入碗內，滴幾滴白醋去腥，快速攪散，並倒入鍋中提前炒熟。然後另起鍋燒油，放入小米椒炒香，隨後放入百合快速翻炒10秒鐘就可以，最後倒入雞蛋碎，關火後翻拌均勻盛出來。鮮美好吃的百合炒雞蛋就做好瞭，清香營養又美味，非常適合春天食用。

三、茼蒿，推薦食譜【清炒茼蒿】

準備半頭大蒜剝皮後剁成蒜末，再準備幾個幹辣椒切成小段，接下來把茼蒿清洗幹凈，控幹水分。起鍋燒油，先放入蒜末和幹辣椒段炒出香味，隨後放入茼蒿段，大火快速翻炒幾下，再淋入少許味極鮮、蠔油、鹽調味，茼蒿炒軟關火盛出，清淡爽口，特解油膩。

四、白蘿卜，推薦食譜【白蘿卜肉丸湯】

蘿卜可是個好東西，有錢沒錢都要常吃。準備適量蘿卜清洗幹凈，去皮後切成蘿卜絲，豬肉餡提前加調味品醃好。將醃好的肉餡用勺子團成丸子下入沸騰的開水鍋中，隨後再放入蘿卜絲，加適量胡椒粉、鹽、少許陳醋調味，把肉丸子煮熟，撒上一小把蔥花，攪均勻盛出來。

五、口蘑，推薦食譜【芹菜炒口蘑】

口蘑去掉根蒂後切成小塊，清洗幹凈，再準備半棵芹菜斜刀切成小段。起鍋燒油，放入蔥花爆鍋，再放入芹菜和口蘑翻炒均勻，不要放太多調味品，隻放少許蠔油和鹽就可以，這樣口蘑吃起來才鮮掉眉毛。

中老年朋友記得多吃以上5種蔬菜，營養便宜，傢傢都能都吃得起。今天的分享就到這裡瞭，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關註哦，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。